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姜葱炒文蛤
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穆雁云冬
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食材
文蛤
750g
葱
2条
姜丝
适量
辣椒
适量
盐
少量
酱油
适量
鸡粉
1勺半
料酒
2勺
太白粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
文蛤用清水洗三遍外壳,然后再放清水加两三勺盐泡二个小时。
步骤 2/4
葱,姜,辣椒切丝备用。
步骤 3/4
文蛤建议放入沸水中约三十秒,壳都己打开,如有几个没打开的用锅铲轻轻敲几下壳,就会打开了,然后用清水冲冼一下,炒时热锅放油,依次放入姜丝,辣椒丝,葱,再放入调料盐,鸡粉,再放文蛤,最后放酱油,料酒。
步骤 4/4
起锅时放适量胡椒粉,用太白粉勾芡一下就可以了。
小贴士
文哈,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。
发布于 2018-08-09
125
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