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黄瓜火腿肠（详细分解版）
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渷木易子子

好厨艺还需要好餐具！本菜谱餐具皆由淘宝店铺尚居陶瓷馆提供！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 一根
火腿肠 两根
盐 适量
味精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜洗干净，切滚刀！
  • 步骤 2/7
    脱掉火腿肠的红色外衣，然后在切成小块！
  • 步骤 3/7
    锅烧热，倒入油！
  • 步骤 4/7
    油热后，倒入黄瓜，快速翻炒约2分钟！
  • 步骤 5/7
    倒入火腿肠，继续快速翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入盐，味精，20ml水，盖锅闷3分钟！
  • 步骤 7/7
    装盘，上桌，开吃！
小贴士

油温一定要热，快速翻炒，这样黄瓜才能清脆爽口！喜欢软烂的就多闷一会！这道菜的特点就是，没炒熟也能吃，适合新手，慢慢练习火候！

发布于 2019-01-21
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