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茄子这样做最好吃！
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冷月

有一部分群体应该不喜欢吃茄子吧，因为它的茄味使人不易接受，但是我这样做出来的茄子不论吃米、面条以及卷饼夹菜都是一等一的美味......不信？试试！......

时间:10分钟内
食材
茄子 1根
辣的青椒 3根
西红柿（小） 1个
炒熟的牛肉丝 少许
大蒜粒 4粒
盐 适量
花椒粉 适量
蔬菜精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子去皮切如图状的的片，绝对不要用水冲洗哦！
  • 步骤 2/9
    辣的青椒切丝（要是很辣的那种綫辣子1~2根足矣！）
  • 步骤 3/9
    西红柿去皮切小块
  • 步骤 4/9
    准备4粒大蒜粒（可以多些哦，它是茄子的最佳伴侣！）
  • 步骤 5/9
    锅中烧油，放入2粒的蒜粒碎，翻炒出香味后
  • 步骤 6/9
    倒入切好的茄片煸炒，直到把茄子炒软，炒出茄子里面的水分【这一步极其重要，不要怕炒糊，炒着炒着茄子就软了】
  • 步骤 7/9
    放入炒熟的牛肉丝、青椒丝翻炒均匀后放入盐、花椒粉继续翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    倒入切好的西红柿，再放入剩下的那2粒蒜粒碎翻炒到西红柿烂掉，放入蔬菜精翻炒均匀，出锅！【千万记住吃米饭时，西红柿块可以切得大些，这时不需要将它炒烂；吃面条菜时，西红柿可以多放且炒烂；吃煎饼夹菜时，西红柿必须少，切要多炒一会，让汤汁收一收，这样才好吃、好卷哦！】
  • 步骤 9/9
    成品！主食交给您，由您配！
发布于 2018-12-03
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