1.南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好,入口爽滑甜美;
2.炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭,炒的时候加少许生抽,味道更加美味,其它各式配料自由选择;
3.南瓜一定要蒸熟,可用牙签轻刺南瓜,轻易刺进即可;
4.剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤,不要浪费。