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红豆煎饼
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河眯鸭诒姿_

红豆的营养价值:

时间:10-30分钟
食材
面粉 1杯
红豆沙 适量
牛奶 1杯
鸡蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    和面糊用的原料。
  • 步骤 2/7
    将原料调匀成面糊。
  • 步骤 3/7
    案板上铺上保鲜膜,将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。
  • 步骤 4/7
    加热油锅,将面糊倒入形成圆形,用小火慢煎,两面煎熟。
  • 步骤 5/7
    将方形的红豆沙放在圆煎饼中央。
  • 步骤 6/7
    将饼皮的四边往内折,形成正方形,两面煎至金黄。
  • 步骤 7/7
    将煎好的煎饼起锅切块即可。
小贴士

1.在调面糊时,要注意面糊的浓稠度,不要过稀也不能过稠,太稀不容易控制形状,饼皮容易薄脆,太稠则不易熟透。面糊的浓稠度和洗发水那样就差不多了,呵呵。

2.煎至饼皮时,一定要等油锅加热后再下面糊,一面面糊粘锅,油一定要适量,不能过多,这样会使面糊因吸油过多而难以固定,面糊也会变得厚重,口感也会变得油腻。

发布于 2018-10-12
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