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蜜香黑椒三文鱼
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李莫愁

三文鱼纯净生食是最好的，但是鉴于孕妇婴幼儿体质特殊，还是稍微加工下更安心。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 400g
黑胡椒 若干
蜂蜜 2茶匙
柠檬 半块
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，备用
  • 步骤 2/4
    两面撒盐，涂抹蜂蜜（我的蜂蜜中腌制了一冬的柠檬片，有种淡淡的柠檬香）腌制十分钟左右
  • 步骤 3/4
    黑胡椒粗磨，这里啰嗦一下，我不喜欢用研磨器磨出来大小均匀的，直接用擀面杖碾压出来，大小不一撒上以后更有食欲.PS：碾压之前在上面盖一层纸巾，黑胡椒不会到处乱跑
  • 步骤 4/4
    电饼铛或平底锅中放少量橄榄油，7成热时放入三文鱼两面煎至微黄，出锅挤上柠檬汁黑胡椒即可.
发布于 2018-12-21
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