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“炒”个芝士塔
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凹臣遣徘守

“炒”的芝士塔，值得尝试。

时间:1-2小时
食材
面粉A 100g
黄油A 60g
糖A 3大勺
蛋黄A 1个
奶酪B 100g
淡奶油B 100g
糖B 2大勺
鸡蛋B 1个
蛋清B 1个
面粉B 2大勺
柠檬汁B 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一口直径约20厘米左右的平底不粘锅。
  • 步骤 2/8
    锅里加入全部A原料。
  • 步骤 3/8
    抓揉成一团，锅子会变得很干净，耐心点
  • 步骤 4/8
    压平铺满锅底，周围捏高2-3厘米，中间用叉子扎眼（小妞扎的，效果不错）
  • 步骤 5/8
    把奶酪，淡奶油放入微波炉，高火30秒，拿出，捏碎奶酪，再高火30秒，拿出搅拌，再高火30秒，拿出后加入其他B原料，充分搅拌。
  • 步骤 6/8
    把奶酪糊倒入饼皮。
  • 步骤 7/8
    盖盖儿，小火20-25分钟，奶酪糊凝固关火，冷却后倒出。
  • 步骤 8/8
    味道也不错呦，一个大意略有些过火。
小贴士

1大勺指的是15ml的勺。

发布于 2018-08-18
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