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锅子饼
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褒花颜与夏

山东的一个名吃，可以尝试～

时间:30分钟-1小时
食材
猪头肉 500g
面 500g
黄瓜 3条
鸡蛋 3只
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    炒鸡蛋，鸡蛋略碎，黄瓜切条，猪头肉切丁，搅拌均匀，这边猪头肉都已入味，无需添加盐分。混合，搅拌均匀，备用。
  • 步骤 2/2
    和面，压成饼状，平底锅煎熟，两面略微焦黄，但是不能酥脆，否则无法成卷。饼薄可以直接卷，但是建议把饼剖开，焦黄面在外，软面在内，放入适量的混合馅，卷饼，把一头弯曲即可，从未封口位置入口。内软外焦，荤素搭配，值得一试。
小贴士

全凭手感，不知道咋说，嘿嘿～

发布于 2018-08-07
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