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葫芦丝饼
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眼睛忘充电燕
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食材
嫩葫芦 半个
面粉 50g
鸡蛋 1个
盐 3g
油 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜场买的葫芦一个
  • 步骤 2/9
    分半个去皮
  • 步骤 3/9
    刨刀刨成细丝
  • 步骤 4/9
    入盐拌匀腌制10分钟出汁
  • 步骤 5/9
    磕入鸡蛋加入面粉就汁拌匀，汁少的话慢慢加点水
  • 步骤 6/9
    搅成可流动的稍厚实的面糊
  • 步骤 7/9
    不粘锅倒少许油（热锅热油），入一汤勺面糊抹成薄薄的圆饼
  • 步骤 8/9
    煎成两面金黄出祸
  • 步骤 9/9
    香喷喷的，金黄中还透着星星点点的绿，形色味都还不错。只是稍稍咸了点，配方中已减少盐量，再做应该没问题了。
发布于 2018-06-05
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