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茄汁煎蛋饼
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抉擇獨舞炫仰

我这个其实就是把应该切成小块块的西红柿用料理机打成了汁，用来和面糊

时间:10分钟内
食材
西红柿 100g
黄瓜 150g
鸡蛋 2个
面粉 50g
胡萝卜 100g
食用油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿洗净，切小块
  • 步骤 2/9
    将西红柿丢进料理机
  • 步骤 3/9
    榨汁
  • 步骤 4/9
    黄瓜洗净插丝
  • 步骤 5/9
    胡萝卜洗净插丝
  • 步骤 6/9
    鸡蛋两个，打好
  • 步骤 7/9
    面粉过筛
  • 步骤 8/9
    将所有材料混合，加少许食盐，充分搅拌
  • 步骤 9/9
    锅里放少许食用油，油5成热时倒入面糊，小火两面煎至金黄
小贴士

1.蔬菜可以任意选择，不拘一格。不同的组合味道都不一样哦

2.面粉过筛后，搅拌很容易

3.建议西红柿汁不要太多，一面面糊过于稀释，不方便煎蛋饼

4.我喜欢蛋味浓的，所以加了两个蛋，大家可以酌情处理哦

5.一定要少油，这样既健康，煎出来的蛋饼也好吃

发布于 2019-02-28
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