jxcaipu logo
蔬菜蛋饼
6.7万 热度 27 收藏
惊恐fantastic

很简单也很实用的早餐。随手可得的食材，用心组合一下，就会有惊喜！

时间:10-30分钟
食材
小南瓜 半个
小土豆 1个
鸡蛋 3个
面粉 3大勺
葱 2根
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蔬菜的选择可以多样化。还可以选择胡萝卜，西葫芦等。
  • 步骤 2/5
    蔬菜去皮洗净，切短细丝，加少量盐混合腌一会儿。3个鸡蛋，三大勺面粉打散拌匀。葱切葱花。
  • 步骤 3/5
    将蔬菜丝倒入面粉鸡蛋糊中，加葱花拌匀。
  • 步骤 4/5
    不粘锅中放入煎蛋模型，中间滴几滴橄榄油，加入1勺蔬菜面糊，用勺子抹匀。开火煎一会儿，略略定型后把模型拿开。
  • 步骤 5/5
    煎完一面后翻面，两面略略焦黄即可。可以同时煎2-3个爱心蛋饼。
小贴士

盐的量比平时炒菜少一点。

1勺蛋糊煎一个饼，蛋饼不要太厚。

发布于 2018-09-17
23
相关菜谱
写评论