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又是土豆也是很简单
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zheng炀

老妈是个土豆狂人，土豆的任何做法，以任何形式的出现，都是她的心头好，今天为了愉悦她老人家，特做此道菜，望母后大人笑纳……

食材
小土豆 10-12个
葱花 适量
椒盐粉 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗洗煮熟，需要煮上20-30分钟，依土豆大小及品种而定。开始大火，待沸腾后中小火焖煮。煮后静置。
  • 步骤 2/5
    冷却后剥皮，压扁。压的时候稍微温柔些，以免它粉骨碎身。点火，待锅热后加入油，原则是油能炸到每一颗土豆，不会使其炸不均匀。
  • 步骤 3/5
    炸至微微金黄色，关火，捞出。并将剩下的油倒出。
  • 步骤 4/5
    点火，放入炸好的土豆，撒入椒盐粉、少量盐，鸡精，不要用锅铲，直接用手臂晃动整个锅，使土豆均匀着味，一分钟后出锅，出锅前撒点葱花。
  • 步骤 5/5
    次次次～香喷喷～闺蜜说吃出了薯条的味道，其实都是一样的嘛！就是胖子和瘦子的道理～
发布于 2018-11-25
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