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香煎小猪排
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时间:1-2小时
食材
小猪排
适量
红酒
适量
小番茄
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
糖
适量
橄榄油
适量
酱油
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
小猪排洗净,沥干后切格子刀
步骤 2/4
将酱油,料酒,盐,糖,黑胡椒搅拌作为腌渍料,将小猪排腌渍1个小时
步骤 3/4
热油锅,将腌渍好的猪排煎至5分熟的时候,放入切好的番茄,倒入红酒,酱油熬煮成熟
步骤 4/4
将猪排装盘,然后炼汁。在以上步骤剩余的汤汁里加入糖,和番茄,一些黑胡椒。变稠之后淋在猪排上。
小贴士
猪排在腌渍的时间上一定要长,不然在熟透后猪排的味不好入透
发布于 2018-06-26
51
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