jxcaipu logo
向日葵
11.2万 热度 81 收藏
扬扬得意需尽欢

这是为了参加这次活动，想了几天，做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动，开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法，只要你喜欢，都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~，就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋——向日葵”了。

食材
鸡蛋 60克
西红柿 60克
素油 适量
盐、料酒 适量
甜橙 适量
薄荷嫩头 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋
  • 步骤 2/13
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/13
    下盐、料酒打匀
  • 步骤 4/13
    油锅烧热
  • 步骤 5/13
    蛋液倒入油锅中煎一个蛋皮，装盘；
  • 步骤 6/13
    甜橙
  • 步骤 7/13
    甜橙洗净
  • 步骤 8/13
    切片
  • 步骤 9/13
    围边蛋皮切条，作网状放在蛋皮上；
  • 步骤 10/13
    西红柿洗净
  • 步骤 11/13
    西红柿汆熟
  • 步骤 12/13
    切小块，摆在网格里；
  • 步骤 13/13
    用薄荷嫩头点缀一下，就可以上桌了。特点：金黄油亮，造型美观，香气悠悠，惹人喜爱。
小贴士

小贴士：

蛋皮要用小火耐心制作，不要弄破了。

发布于 2019-02-26
100
相关菜谱
写评论