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炼奶小饼
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普懊趟绰级

超级简单，真心好吃～

食材
馄饨皮 若干
炼奶 适量
玉米油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    馄饨皮用圆形模具压出圆形，我用的圆模直径为45mm，一张馄饨皮可压出两块圆面皮。
  • 步骤 2/9
    一张张压，几张一起压，会分不开来的哈。
  • 步骤 3/9
    挑几张压出花型，用50g月饼模具压大小正好。
  • 步骤 4/9
    取一张压好的面皮，中间涂上炼奶，上面再盖上一张面皮，轻压下再重复，放5张后，最后盖上一张压有图案的面皮。
  • 步骤 5/9
    如图。
  • 步骤 6/9
    全部做好。
  • 步骤 7/9
    平底锅倒少许油，油稍热后放入饼，不时晃动锅子，免煎焦。
  • 步骤 8/9
    煎一会翻过来再小煎一下，待面皮没有生色就可以出锅了。
  • 步骤 9/9
    成品～
小贴士

· 因为共有6层面皮，中间涂了5次炼奶，所以不用放糖已经蛮甜了～ · 层数可随自己喜好叠放，如果叠的多，煎的时间要长些，要保证中间也熟了～ · 表面的面皮图案可以不压，我只是觉得有图案更好看而已～ · 压剩下来的馄饨皮可以煮熟了放点浇头当汤面之类的吃～

发布于 2019-02-07
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