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南瓜紫薯饼
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果断
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食材
南瓜 适量
紫薯 适量
糯米 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    南瓜一块，紫薯一个，（都是洗净去皮的）糯米面，白糖，
  • 步骤 2/15
    首先南瓜切块，紫薯切片。锅里加水放上笼屉把南瓜和紫薯一起放进去蒸，
  • 步骤 3/15
    蒸熟以后的紫薯加一勺白糖捏成泥，（也可以用料理机）
  • 步骤 4/15
    南瓜放凉之后捣碎成泥，然后加糯米面（可以一点一点的加，这样面团出来后就不会出现太软或太硬的现象了）。揉成面团
  • 步骤 5/15
    开始做了，先把面团揪成小挤子（可以是自己喜欢的大小）把小挤子揉成圆形，用手掌按压的稍微薄一点，大一点最后再把调好的紫薯馅放进去如图
  • 步骤 6/15
    有了馅之后把面团一点一点的向中间靠拢，直到完全的把紫薯包裹起来，然后用手掌再轻轻一按就可以了，成形了
  • 步骤 7/15
    就像这个图，然后枸杞，黑豆分别做眼睛和嘴巴（这里的黑豆和枸杞只是装饰而已）
  • 步骤 8/15
    如图完成了
  • 步骤 9/15
    首先也是揉成圆形之后用勺子的尾部压花（可以随便压什么，只要你会，我是比较笨的所以就压最简单的了）也就是乱压，最后再放上一颗枸杞做装饰啦
  • 步骤 10/15
    做成这样了
  • 步骤 11/15
    开始蒸了，用蒸紫薯和南瓜的蒸锅在笼屉上铺一块湿布，防止沾锅的
  • 步骤 12/15
    依次摆上，想怎么摆就怎么摆，（提醒一下饼与饼之间还是要离的远一点，不然蒸一会就真成一家子啦）
  • 步骤 13/15
    盖上盖蒸15～20分钟左右
  • 步骤 14/15
    熟了之后就可以盛盘了，四周再摆上枸杞作装饰
  • 步骤 15/15
    吃一口，粘粘的，软软的还甜甜的呵呵呵
发布于 2018-08-31
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