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香甜黄米烙（煎黄米饭）
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静若繁花成

之前带老妈在北李妈妈菜吃过黄米烙以后，我就忘不了了，真心好吃啊，但是也真心不便宜，一盘要小30元，所以就买了大黄米，自己做，那味道相当赞，保证吃了一口想两口，减肥神马的先靠边站吧~

时间:30分钟-1小时
食材
大黄米 500g
糖 100g（可以少放）
水 适量（要比蒸米饭的水量多一点）
油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大黄米用水泡半小时
  • 步骤 2/5
    放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项
  • 步骤 3/5
    蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
  • 步骤 4/5
    晾凉后将黄米饭扣出来
  • 步骤 5/5
    放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖
小贴士

1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘

2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油

3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没有问题

4.不敢吃糖的也可以不放糖

发布于 2019-02-01
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