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香甜糯米饭
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糯米饭是老少都喜欢的主食，也是我们四川每逢佳节必须要有的一道菜，糯米为原料，配以红枣枸杞，辅以红薯粒，糖桂花，红糖等蒸之，口感软糯香甜，入口即化，深受老人小孩欢迎。

时间:10-30分钟
食材
糯米 300g
红枣 80g
枸杞 50g
红糖 5g
白砂糖 1茶匙
红薯 1个
糖桂花 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好糯米。
  • 步骤 2/14
    冷水下锅煮到半生熟的样子。
  • 步骤 3/14
    过滤掉米汤。
  • 步骤 4/14
    过滤好的糯米。
  • 步骤 5/14
    枸杞大枣提前洗净。
  • 步骤 6/14
    下面铺上枸杞大枣，再铺一层糯米。
  • 步骤 7/14
    再来一勺糖桂花。
  • 步骤 8/14
    红薯切成粒，铺上。
  • 步骤 9/14
    再一层糯米。
  • 步骤 10/14
    最后铺上切碎的红糖。
  • 步骤 11/14
    上锅蒸四十分钟即可。
  • 步骤 12/14
    把碗倒扣在盘子里翻过来。
  • 步骤 13/14
    很诱人吧，撒上白砂糖拌均匀就可以了。
  • 步骤 14/14
    来个近照，喜欢吃甜食的豆亲不要错过哦。
小贴士

糯米可以直接上锅蒸，也可以把糯米煮到半生熟，再过滤掉米汤上锅蒸熟，后者口感更软糯一点。

发布于 2019-06-10
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