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冰糖雪梨
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vocabulary豆浆

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。甘甜可口，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效。做法极简单，味道比买来的冰糖雪梨更好呢。

食材
雪梨 2个
冰糖 40g
纯净水 1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    雪梨去皮去核，切块，备用。
  • 步骤 2/3
    锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。
  • 步骤 3/3
    大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。
小贴士

1.冰糖雪梨用雪梨，贡梨，皇冠梨，水晶梨，丰水梨都可以。 2.冰糖可用小块的冰糖，也可换成蜂蜜。 3.若喜酸可加入山楂，味道也非常好。 4.煮的时间越长雪梨口感越软，若喜欢绵软的口感，可适量延长煮水时间。5.水量，糖量都可根据自己的喜好调整

发布于 2018-09-16
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