紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,能抗衰老,维护皮肤健康,减肥,预防感冒。。。。这道彩虹沙拉就是以紫甘蓝为主角,和胡萝卜,黄瓜,生菜搭配在一起,不仅色彩缤粉,令人有食欲,而且还健康又低热量~两全其美哦~
还可以用自己喜欢的时蔬搭配如黄椒红椒和青椒哦~