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彩虹沙拉焗土豆泥
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盼望crack
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时间:30分钟-1小时
食材
土豆泥底 适量
土豆 两个
牛奶 15ml
黑胡椒 一小汤匙
彩虹沙拉 适量
红彩椒 一个
胡萝卜 一小根
玉米 一小根
火腿 适量
西兰花 半棵
紫甘蓝 ¼棵
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有材料大合影~
  • 步骤 2/13
    土豆切约5毫米薄片，上锅蒸20分钟
  • 步骤 3/13
    将蒸好的土豆片放入碗中捣碎，在几乎没有大颗粒时加入一小勺黑胡椒，一小勺盐和15ml牛奶（有条件的亲可以将牛奶换成淡奶油再加入一小勺融化的黄油，奶香味更浓哦~）
  • 步骤 4/13
    这是已经捣好的土豆泥，已经很顺滑啦！我喜欢稍微有点颗粒的，如果想要十分说话的亲可以用料理机~
  • 步骤 5/13
    将胡萝卜，红彩椒，火腿切丁，紫甘蓝切长条，西兰花掰成小块，搓玉米粒
  • 步骤 6/13
    玉米丁用水焯一下（我是从生玉米上自己搓下来的玉米丁，如果用现成的玉米丁罐头就可以省下这一步）
  • 步骤 7/13
    胡萝卜用水焯一下，使其口感不会太硬
  • 步骤 8/13
    西兰花用水焯一下，使其口感不会太硬
  • 步骤 9/13
    烤盘铺锡纸
  • 步骤 10/13
    将土豆泥均匀地铺在上面（手残党大家见谅哈）
  • 步骤 11/13
    再铺满马苏里拉芝士（我买的这款属于再制干酪，没有拉丝T^T后面我会上图，大家还是老老实实用芝士碎吧）
  • 步骤 12/13
    然后就是蔬菜大拼盘啦！有没有很美~
  • 步骤 13/13
    放入烤箱150度中层上下火烤大概15分钟，根据自己的烤箱脾性定哈，刚出炉的忘了拍照了，吃了一半才想起来。。看我的芝士没有拉丝T^T不过依旧很香~
发布于 2018-07-25
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