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嫩滑无比·沙茶肥牛饭·

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戎青旅半醒

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时间:10-30分钟

食材

肥牛卷 250克

洋葱四分之一个

鸡蛋 2个

皇牌沙茶王 2勺

黄油 10克

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烹饪步骤

步骤 1/10

趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。
步骤 2/10

放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
步骤 3/10

加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。
步骤 4/10

热锅放入黄油。
步骤 5/10

洋葱倒入，小火炒一会。
步骤 6/10

将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
步骤 7/10

倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
步骤 8/10

米饭放入小砂锅中。
步骤 9/10

把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
步骤 10/10

搭配凉拌黄瓜，特别美味。

发布于 2018-12-10