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东北四大炖之排骨炖豆角
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冷月

东北传统名菜，嗄嗄香！

时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
豆角 适量
盐，老抽，料酒，姜片，大料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肋排洗净焯水，锅中放少量油，下排骨翻炒倒入料酒老油炒至上色，加入姜片，水小火炖至酥烂。豆角洗净。
  • 步骤 2/4
    锅中放油，下豆角炒至变绿，倒一点酱油，加入足够量的水。
  • 步骤 3/4
    放入排骨、盐，小火慢炖至豆角熟透
  • 步骤 4/4
    出锅，开吃！
小贴士

豆角一定要炖熟，生豆角有毒的。

发布于 2018-09-01
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