jxcaipu logo
脆皮日本豆腐
8.1万 热度 27 收藏
shrine飞翔
这道菜暂时还没有介绍
食材
日本豆腐 2条
淀粉 适量
番茄沙司 5汤匙
白糖 1汤匙
1茶匙
适量 清水
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好玉子豆腐2条。
  • 步骤 2/6
    用到从中间部分切开,不要从头剪开。
  • 步骤 3/6
    用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
  • 步骤 4/6
    把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉。
  • 步骤 5/6
    锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中。
  • 步骤 6/6
    炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可。
小贴士

1.淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。

2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒,很容易碎。直接浇汁最好。

发布于 2018-11-22
相关菜谱
写评论