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脆皮日本豆腐
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酸甜酥脆的外壳,里面则是绵软口感的鸡蛋豆腐。
食材
日本豆腐
玉米淀粉
鸡蛋
面包糠
番茄沙司
糖
食用油
适量
烹饪步骤
步骤 1/1
日本豆腐一条切成4至5块,依次在玉米淀粉里滚一下然后在打散的鸡蛋液里滚一下,最后裏上面包糠下油锅炸,炸至金黄色外壳脆皮状盛出。倒出多余热油,放入几勺番茄沙司,再少放点糖,翻炒一下淋在日本豆腐上,趁热吃,时间长了就不脆了。(过程忘记拍照,厨友见谅)
发布于 2018-07-28
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