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香煎豆腐﹝浓郁口味,素豆腐的华丽变身﹞
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国喌其实个爱你
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时间:10-30分钟
食材
老豆腐 两块
蒜末 少许
洋葱末 少许
海天黄豆酱(辣味) 四勺
葱末、干辣椒 少许
白糖 一勺
鸡精 一勺
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老豆腐切片,一点五厘米左右。
  • 步骤 2/8
    先把豆腐放入锅中大火煎去豆腐多余的水份。在加入少许的菜籽油,中火慢煎。
  • 步骤 3/8
    煎至一面金黄在用筷子轻轻翻个面,豆腐表面起脆脆的。豆腐两面金黄即可!
  • 步骤 4/8
    煎好的豆腐盛起备用!
  • 步骤 5/8
    洋葱末、蒜末、葱段切好。
  • 步骤 6/8
    锅中加入少许菜籽油,小火油烧热。把蒜末,洋葱末放入炒香。用家里平常的勺子加入三~四勺海天黄豆酱(辣味)一小勺白糖,一勺鸡精,少许干辣椒一起熬香。加少许清水,一点即可。放入煎好的豆腐盖上锅盖一起慢炖。入味就可以盛出了!
  • 步骤 7/8
    冬天菜比较容易冷,可以放入小锅中,吃的时候用酒精炉子炖着。
  • 步骤 8/8
    撒上葱段更香!
发布于 2018-10-30
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