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粗粮的味道--奶香窝窝头
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家小沫小柒柒杯

都知道吃粗粮好,粗粮的营养价值高,宝宝也要吃一些粗粮。可是,现在的孩子只爱吃甜甜的,软软的,口感好的西点甜品,不爱吃粗硬哽咽的粗粮。想着如果把西点甜品配方和粗粮混搭,是不是可以有意想不到的收获呢?

时间:1-2小时
食材
玉米面 适量
奶粉 适量
炼奶 适量
自制豆浆 适量
白糖 适量
小苏打 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    玉米面过筛放入盆中
  • 步骤 2/5
    刚刚自制好的豆浆,只用有豆渣比较浓稠的部分,加入奶粉,炼奶,白糖搅拌均匀,趁热倒入玉米面中,把玉米面烫熟,占总玉米面量的1/3--1/2。(豆浆中,我加了一些黑豆,所以颜色有点发黑,可以根据自己的偏好自制豆浆)
  • 步骤 3/5
    把加入豆浆的汤面搅拌均匀,再加入小苏打,搅拌一下
  • 步骤 4/5
    加入适量的温水和匀,水要分次加入,面能攥成团不散就行,不能太多,饧发一小时
  • 步骤 5/5
    饧发好的面做成窝窝头,上屉蒸15--20分钟即可
小贴士

1.配料的用量可根据个人喜好加入,没有定量。2.豆浆中,我加了一些黑豆,所以颜色有点发黑,可以根据自己的偏好自制豆浆

发布于 2018-07-15
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