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补血补气老鸡汤
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此汤以滋补气血为主，适合女性养生保健饮用，味道鲜美，有美容及保健之功效。

时间:1-2小时
食材
老鸡 半只
党参 适量
黄芪 适量
当归 少许
红枣 4颗
葱 少许
姜 1小块
香菇 6-10颗
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡块洗净焯水，待血水煮出后捞出，用热水洗净。
  • 步骤 2/5
    将葱切段，姜切略厚的片，香菇略泡后洗净，党参，黄芪，当归略泡后洗净，红枣用水冲净。
  • 步骤 3/5
    将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅（这里要倒掉原来焯鸡块的水，要重新准备清水，水开后食材下锅）。水开后转小火，老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂。
  • 步骤 4/5
    鸡肉基本炖烂后适量加盐，再炖20-30分钟。
  • 步骤 5/5
    出锅，营养的汤汤就这样完成啦！
发布于 2019-01-21
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