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小企鹅鸡肉咖喱饭
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凹臣遣徘守

家人都爱吃咖喱饭，我喜欢用咖哩块来做，省时省力，不需另外调味，做出得菜肴就很美味，搭配米饭实在好吃！

食材
好侍咖哩块 1盒
胡萝卜 2根
鸡胸肉 1块
土豆 2个
洋葱 1个
清水 适量
黑胡椒粉 少许
橄榄油 适量
盐 适量
米饭 适量
海苔片 2大片
牛奶 少许
老抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    鸡胸肉切块放黑胡椒粉，盐，橄榄油，老抽腌制半小时
  • 步骤 2/20
    蔬菜切块
  • 步骤 3/20
    先把鸡肉放入油锅中滑炒成熟，盛出备用
  • 步骤 4/20
    另起锅放入油，油热后放入蔬菜翻炒
  • 步骤 5/20
    加入清水，水量稍没过食材即可
  • 步骤 6/20
    大火烧开后撇去浮沫，
  • 步骤 7/20
    中火继续煮10分钟，最后还有3，4分钟的时候加入炒好的鸡肉煮一会儿
  • 步骤 8/20
    选择一种口味的咖喱，我用的好侍原味苹果蜂蜜咖喱块
  • 步骤 9/20
    关火，将一盒咖喱块全部放入，
  • 步骤 10/20
    搅拌均匀，待咖喱块全部融解后开小火，继续炖煮5分钟
  • 步骤 11/20
    出锅前加入适量牛奶调味，可以增香
  • 步骤 12/20
    如果汤汁比较多，可以多炖煮一会，呈稠糊状最佳
  • 步骤 13/20
    开始做饭团，米饭放入模具压实
  • 步骤 14/20
    盖上另一半模具压实，取出造型饭团
  • 步骤 15/20
    模具盖海苔片上压出嘴巴眼睛和身体装饰
  • 步骤 16/20
    粘合在饭团上即可
  • 步骤 17/20
    盛盘摆上饭团，享用吧
  • 步骤 18/20
    可爱的美味
  • 步骤 19/20
    懒得做造型就把米饭盛碗里压实，扣在盘中，淋上鸡肉咖喱土豆菜
  • 步骤 20/20
    先炒熟鸡肉，在蔬菜熬煮差不多时间再放入，这样缩短鸡肉熬煮时间，可以保持鲜嫩的口感，不然鸡肉会煮老，口感不好
发布于 2018-11-19
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