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冬阴功汤
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淇沪上雨天颜雨
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雨天空气特别的潮,湿嗒嗒的气息里透出一股困劲。胃口跟着紧闭~然而煮上一碗香喷喷充满香茅和柠檬味香的冬阴功汤很有必要。喝上一碗开胃去湿,酸酸辣辣。犯困的细胞一扫而光~
时间:10-30分钟
食材
鲜虾
6两
车螺
10个
南姜
数片
冬阴功酱
一小块
柠檬
半个
柠檬叶
6片
香茅
两根
椰粉
适量
鲜辣椒
5颗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
亲们,第一步很重要!冬阴功汤不可缺少的调料,少一味煮出的味道完全不一样。南姜,香茅,辣椒,柠檬叶,青柠,冬阴功酱,椰粉必须必备~
步骤 2/10
鲜虾洗净,沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美,一半虾分身一半原只
步骤 3/10
车螺10几个,按个人喜爱放多放少
步骤 4/10
材料准备好后开火
步骤 5/10
一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅,一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟
步骤 6/10
汤汁草香味越浓,把虾和车螺倒锅煮
步骤 7/10
慢慢烧开,车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄
步骤 8/10
虾熟透后把椰粉倒入 ,按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放,椰汁和虾遇见味特美
步骤 9/10
好了,味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半,挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖
步骤 10/10
好吃看得见,有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃,虾肉鲜美
发布于 2018-09-10
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