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自制泰式咖喱鸡
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郭芙蓉jerk
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食材
三黄鸡 1只
胡萝卜 1条
青甜椒 1只
红甜椒 1只
油豆腐 适量
丽尔泰请咖喱酱 1包
白砂糖 1勺
蚝油 1勺
土豆 1个
椰树牌椰汁 2瓶
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料，把鸡切块沥干水分，甜椒和土豆切块，豆扑洗干净备用。
  • 步骤 2/5
    起锅热油，把咖喱酱倒进锅中，中火翻炒一下，倒入鸡块大火翻炒3分钟，加入一勺蚝油和一勺白糖中和一下辣度，喜欢辣的朋友可以不加。
  • 步骤 3/5
    倒入切好的胡萝卜进去继续翻炒3分钟后倒入两罐椰奶，中火焖煮6分钟后倒入切好的土豆，继续焖煮6分钟。
  • 步骤 4/5
    倒入切好的青椒，红椒和豆扑大火翻炒3分钟就可以出锅了。
  • 步骤 5/5
    倒入砂锅就完成了。
小贴士

青咖喱比较辣，炒鸡的时候加入一勺蚝油和一勺糖可以中和一下辣度。2.土豆比胡萝卜易熟，所以要先放胡萝卜。3.青椒红椒炒3分钟足够了，久了会烂。

发布于 2018-07-28
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