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『海鲜粉丝』好吃到不行
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亲游谢晕冉

朋友在重庆吃的花蛤米线，发照片给我看，吃不到着急，让老公做个类似的解解馋，真还挺好吃的，不过我最近嗓子都，老公给做的不是麻辣的，但是食材本身的鲜味更浓更美味啦！好啦，快分享给大家试试！

时间:10-30分钟
食材
虾 适量
花蛤 适量
白蛤 适量
粉丝 适量
香菜 适量
香葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
铁板（或砂锅） 适量
锡纸 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾线剔除，花蛤，白蛤也都提前泡水吐沙，葱姜蒜都切末，粉丝泡开，香菜切小段
  • 步骤 2/9
    锡纸撕的大一点儿，做成碗状
  • 步骤 3/9
    倒上适量的睡，把虾喝白蛤，花蛤放进去
  • 步骤 4/9
    铁板放火上热着，没有的，可以用砂锅，但是用砂锅要放些水，以免砂锅干烧会裂
  • 步骤 5/9
    把锡纸放铁板上，放上葱姜蒜末
  • 步骤 6/9
    加入适量的，蚝油，蒸鱼豉油，盐，白胡椒，鸡精
  • 步骤 7/9
    加热过程中，水烧开，花蛤，白蛤会慢慢长开口，虾也变色，加入泡好的粉丝，粉丝烫一下就好了，时间久了会煮浓
  • 步骤 8/9
    关火，锡纸拿下来放进碗里，撒上，香葱末和香菜即可！
  • 步骤 9/9
    可以开吃啦！味道很赞！鲜美无比！
小贴士

锡纸在烹饪的过程中，可能会有小破洞，所以用两层也可以，没有铁板的也可以用砂锅代替！

发布于 2018-12-02
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