Name: 泰式无骨凤爪
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 泰国菜
Ingredients: 凤爪 12; 洋葱 半个; 蒜末 4粒; 香菜 适量; 亨氏蒜蓉甜辣酱 适量; 苹果醋自制 适量

泰式无骨凤爪

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剩蛋老人羽

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炎炎夏日，来一份冰凉爽口，甜酸开胃的凉菜吧

食材

凤爪 12

洋葱半个

蒜末 4粒

香菜适量

亨氏蒜蓉甜辣酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

鸡爪洗净浸泡一个小时。锅内坐水放入八角、花椒，姜片。水开后放入鸡爪大火5分钟。将煮熟的鸡爪用凉水冲洗浮末后放入事先准备好的冰水里。准备酱料，将蒜末，甜辣酱，苹果醋入碗备用。准备个凉拌盆，将鸡爪去骨，放入洋葱丝，香菜，调入酱料拌匀，放入冰箱冷藏一晚，更入味哦

小贴士

苹果醋是自己做的，苹果。拌着冰糖白醋在阴暗的柜子里闭关了三个月后终于出关了。

发布于 2019-01-18

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