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简化少油版咖喱蟹
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一直很喜欢吃泰式的咖喱蟹,但是泰式的用料麻烦油又大,就简化了一下,味道也不错
食材
螃蟹
两只
咖喱
两块
鸡蛋
一个
大葱
一段
姜
一小块
椰汁
一小杯
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
首先,先把螃蟹刷刷刷干净,然后拆成小块备用.
步骤 2/6
葱姜切丝,放一点点油爆锅,然后加水,把咖喱块融化,煮煮煮
步骤 3/6
咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟,拆的块越小越入味,但我还是喜欢吃些蟹肉,所以只是对半切的
步骤 4/6
然后把螃蟹挑出来,汤汁流在锅里,放入一些椰汁,倒入一个打散的鸡蛋,注意一定要一边倒一边迅速搅拌
步骤 5/6
熬成一锅浓浓的咖喱酱汁
步骤 6/6
最后倒在摆好的螃蟹上,大功告成!
发布于 2019-01-08
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