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韩式海鲜锅
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利用各种新鲜的食材，做充分的准备，细致的刀工，好像韩式菜品需要的准备时间比较长，但制作起来是很简单的，而且咸鲜酸辣的泡菜汤汁，拌米饭吃最合适。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 100克
鲜虾 5个
南豆腐 6片
辣白菜 200克
金针菇 150克
鲜鱿鱼 150克
盐 少许
韩式辣酱 2大勺
色拉油 1勺
姜 3片
蒜蓉 3-4瓣
温开水 250克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用。
  • 步骤 2/9
    金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好。
  • 步骤 3/9
    适量蒜切碎，姜切丝。
  • 步骤 4/9
    热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮。
  • 步骤 7/9
    等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇。
  • 步骤 8/9
    2分钟，加入南豆腐和鲜虾。
  • 步骤 9/9
    虾变色后就可以出锅了，放入砂锅内即可食用。
小贴士

最后放豆腐和鲜虾，都时间不要过长，否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的，根据口味可以加些糖进去。

发布于 2018-10-04
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