jxcaipu logo
韩式海鲜锅
8.6万 热度 49 收藏
扑爬扑爬塞桽

利用各种新鲜的食材,做充分的准备,细致的刀工,好像韩式菜品需要的准备时间比较长,但制作起来是很简单的,而且咸鲜酸辣的泡菜汤汁,拌米饭吃最合适。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 100克
鲜虾 5个
南豆腐 6片
辣白菜 200克
金针菇 150克
鲜鱿鱼 150克
少许
韩式辣酱 2大勺
色拉油 1勺
3片
蒜蓉 3-4瓣
温开水 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净去虾线,虾脑;鱿鱼洗净切段;五花肉切片备用。
  • 步骤 2/9
    金针菇洗净沥水;豆腐适量切片;辣白菜切段备好。
  • 步骤 3/9
    适量蒜切碎,姜切丝。
  • 步骤 4/9
    热锅后放入色拉油,放入五花肉先煸炒,等五花肉开始变金黄了,加入姜丝和蒜蓉翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入辣白菜,放入两大勺韩式辣酱,再加入鱿鱼,继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒出香味后,加入250克左右的温开水,少许盐,大火煮。
  • 步骤 7/9
    等烧开后转中火,5分钟左右放入金针菇。
  • 步骤 8/9
    2分钟,加入南豆腐和鲜虾。
  • 步骤 9/9
    虾变色后就可以出锅了,放入砂锅内即可食用。
小贴士

最后放豆腐和鲜虾,都时间不要过长,否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的,根据口味可以加些糖进去。

发布于 2018-10-04
相关菜谱
写评论