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韩国炸鸡
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最近“炸鸡和啤酒”很火，看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。对此，你是否也和我一样对韩国炸鸡充满了好奇呢?下面让我和大家来分享一下它的做法吧。

食材
鸡腿 6只
胡椒粉 适量
月桂树叶 适量
蒜 适量
姜 适量
甜辣酱 适量
油炸粉 适量
食用油 适量
盐 适量
韩式辣椒酱 1.5勺
番茄酱 7勺
草莓酱 3勺
麦芽糖 4勺
料酒 4勺
糖 1.5勺
辣油 1勺
蒜末 2勺
洋葱 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净。
  • 步骤 2/7
    往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
  • 步骤 3/7
    在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
  • 步骤 4/7
    将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
  • 步骤 5/7
    锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
  • 步骤 6/7
    将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
  • 步骤 7/7
    最后装盘即可
发布于 2019-03-01
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