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芥末秋葵
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柚花离海又安

听圈里姐妹说，介两天秋葵便宜，所以我买菜时又买些来吃，白焯的秋葵沾啥料都好吃！所以今晚来个简单方便的沾料！

时间:10分钟内
食材
秋葵 300克
水 适量
蒸鱼生抽 适量
花生油 适量
芥末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    私房版鱼香肉丝+芥末秋葵！秋葵洗净去蒂去蒂皮，水烧开后下油(可稍微多一点），放入秋葵大火白焯至微软捞起摆盘。
  • 步骤 2/3
    小碟倒入蒸鱼酱油和适量芥末，放入乘秋葵的盘中，开吃！清爽又不失风味！我很喜欢！
  • 步骤 3/3
    白焯的环节很重要喔！
小贴士

秋葵要挑小又嫩的，另外洗秋葵时注意秋葵身上和蒂上的小细毛，会扎手喔！刚才不小心给扎了一些，所以洗时不要用手直接揉洗。

发布于 2018-07-24
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