买了两种颜色的秋葵，一种网上叫黄秋葵，一种是红秋葵。查了一下资料说它们的营养价值差不多，红色的偏好一点，但是我发现红色的秋葵用水一焯就变绿色了，真的是百变秋葵哈！秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。红秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。营养成分比黄秋葵略高。红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。