青芥末明虾球
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褚秋离未离
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真真的是很喜欢虾这个东西，然后蘸上青芥末和酱油混合的料汁。美味到无敌了有木有！
烹饪步骤
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步骤 1/6
基围虾去头、剥壳。留下整个的虾仁，然后切开后背，洗掉虾线。 -
步骤 2/6
如果有料理机的话，把虾仁打成泥，没有的话，直接用捣蒜器捣成泥。
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步骤 3/6
虾肉泥浇上白酒，撒盐、淀粉。搅打十分钟直至上劲。
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步骤 4/6
汤锅烧开水，关中火，浇一勺水到虾肉泥上，然后轻轻的把虾肉泥整个的慢慢放入水里。中火三分钟到虾肉泥熟透。
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步骤 5/6
盛出，可以在中间切一刀，摆盘。
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步骤 6/6
放上青芥末，浇上日式酱油。OK。
小贴士
要是想省事的话，直接买虾滑也可以。
发布于 2019-01-17
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