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拉面沙拉BY可可
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邢伊人淡雅泪

天气太热不想吃饭？来碗冷面沙拉吧！沙拉不一定拌蔬菜哦。

食材
拉面 200克（2人份）
鸡蛋 1只
番茄 1只
生菜叶 3片
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 50毫升
丘比沙拉汁日式口味 50毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    配料
  • 步骤 2/13
    事先准备一大碗冷开水和适量冰块，把鸡蛋煮熟成白煮蛋。准备好两人份面条。
  • 步骤 3/13
    烧开一锅水，下入拉面
  • 步骤 4/13
    中间可以分几次加入少量清水，把拉面煮至熟透。
  • 步骤 5/13
    捞起面在凉水下冲净，尽量冲洗得干净一点，然后稍沥干，把面条放入事先准备好的大碗冷开水和冰块里，使面条变得Q弹。
  • 步骤 6/13
    另起锅煮些开水，下番茄烫十秒钟，剥皮，切细丁。
  • 步骤 7/13
    生菜叶洗净切细丝。熟鸡蛋切片。
  • 步骤 8/13
    把冷拉面捞出来沥干水份，拌入日式口味沙拉汁
  • 步骤 9/13
    拌匀
  • 步骤 10/13
    蔬菜丁用焙煎芝麻口味沙拉汁
  • 步骤 11/13
    拌匀
  • 步骤 12/13
    再倒入拉面里，拌匀。
  • 步骤 13/13
    把切片的鸡蛋放在旁边，上面淋一些焙煎芝麻口味沙拉汁。
小贴士

拉面沙拉适合冷吃，要事先准备冰块，如果待客事先做好，可以放进冰箱里冷藏。两种口味沙拉汁做的拉面，口感更加丰富有层次。

发布于 2019-02-25
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