Name: 草莓法式布列斯特环
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 法国菜
Ingredients: 牛奶 90克; 水 90克; 盐 4克; 白糖 10克; 无盐黄油 90克; 低筋面粉 120克; 全蛋 3个; 美国大杏仁 适量; 草莓 适量

草莓法式布列斯特环

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南极仙翁

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时间:1-2小时

食材

牛奶 90克

水 90克

盐 4克

白糖 10克

无盐黄油 90克

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烹饪步骤

步骤 1/5

将A(牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克)煮沸，再煮3分钟；
步骤 2/5

将B(低筋面粉120克(或者普通面粉100克淀粉20克))加入A((牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克))拌匀，放凉至60摄氏度；
步骤 3/5

再逐个加入鸡蛋；
步骤 4/5

把面糊拌匀即可；
步骤 5/5

面糊装入挤花袋，挤在垫纸的烤盘上，成环形，在表面撒上沾了水的大杏仁片；预热烤箱至190摄氏度，上下火烤20分钟。

小贴士

上班族多吃些坚果，大杏仁可以起到很好的补肾健脑、强心健体的作用。大杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。大杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽更有弹性。

发布于 2019-02-13

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