时蔬红酱意大利螺旋面 - 时蔬红酱意大利螺旋面的做法,时蔬红酱意大利螺旋面怎么做好吃,时蔬红酱意大利螺旋面的家常做法 - 京细菜谱

时蔬红酱意大利螺旋面

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淡墨文竹秋竹

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这是我最喜欢的意大利面面形之一，原因是一圈一圈的螺纹可以慢慢承载着任何酱汁和切细的食材带来丰富的口感。

时间:10-30分钟

食材

意大利螺旋面适量

红酱适量

特级冷榨橄榄油适量

黑胡椒粉适量

车打芝士适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

茄子去皮切条。
步骤 2/22

加入盐静置30分钟（盐可以消除茄子的水分增加甜味）。
步骤 3/22

倒入橄榄油微火加热。
步骤 4/22

放入大蒜，等出蒜香味。
步骤 5/22

加入洋葱丝炒软。
步骤 6/22

将香菇切片。
步骤 7/22

放入锅中，让香菇水分蒸发，并散发香气。
步骤 8/22

把除了培根之外的蔬菜，脆皮肠切丁，切丝。
步骤 9/22

将培根用手撕成小块(这样最能保留培根香气）。
步骤 10/22

取螺旋面煮到自己喜欢的硬度，我煮11分钟。
步骤 11/22

捞起过凉开水。
步骤 12/22

放置盘中备用。
步骤 13/22

将脆皮肠和培根放入锅中炒熟。
步骤 14/22

加入胡萝卜拌炒。
步骤 15/22

将洋葱炒软。
步骤 16/22

加入番茄红酱和车打奶酪。
步骤 17/22

放入茄子，红酱和配菜拌匀。
步骤 18/22

最后加入豌豆和青椒丝，红椒丝，因为他们不耐煮。
步骤 19/22

最后放入车打奶酪。
步骤 20/22

等奶酪完全融化。
步骤 21/22

加入螺旋面拌炒。
步骤 22/22

拌炒均匀就可以起锅了。

发布于 2018-08-13