芒果流心蛋糕 - 芒果流心蛋糕的做法,芒果流心蛋糕怎么做好吃,芒果流心蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

芒果流心蛋糕

5.7万热度 38 收藏

寺都沤透盅

关注

外表很普通哟，可是当切开的那一瞬间，一定有惊喜！

时间:1-2小时

食材

戚风蛋糕适量

奶油奶酪 125克

动物性淡奶油 125克

细砂糖 50克

自制芒果果酱 100克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化.
步骤 2/13

奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.
步骤 3/13

加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液
步骤 4/13

加入6分发淡奶油拌匀.
步骤 5/13

模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，
步骤 6/13

模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，周围先倒一层芝士糊，
步骤 7/13

中间装自制芒果酱，
步骤 8/13

放上芒果粒，
步骤 9/13

急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，
步骤 10/13

自制芒果酱100克，吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡软，
步骤 11/13

加入芒果酱
步骤 12/13

隔热水加热至融化。
步骤 13/13

将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即可

发布于 2018-12-03