蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心 - 蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心的做法,蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心怎么做好吃,蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心的家常做法 - 京细菜谱

蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心

7.5万热度 59 收藏

醉笑三千席醉儿

关注

汉尼拔盛宴之番茄玫瑰之烤夹馅猪心！西红柿刻玫瑰花还是很美艳的！

食材

猪心一个

鸡胸脯肉切碎 1片

培根切丁 6-8片

黄油切丁 200g

洋葱 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪心彻底里外洗净、切去多余的筋；
步骤 2/13

猪心提前12小时浸凉水，中间不断换水，帮助血从猪心中的血和杂质流出；
步骤 3/13

将苹果、杏和其他材料切好，备用；
步骤 4/13

将培根煎煮切碎，备用；
步骤 5/13

锅内放黄油，下大蒜、洋葱炒软，下鸡胸脯肉炒至金黄色，下苹果和杏，翻炒半分钟下培根，加盐和黑胡椒调味，取出放凉备用；
步骤 6/13

放凉后，放入料理机加入法式黄芥末，打碎，再加入新鲜鼠尾草碎，料理机打均呈泥状
步骤 7/13

将鸡肉混合填料填充进猪心；（照片为剧集照）
步骤 8/13

将两种火腿（一种风干，一种熟火腿）包住猪心，用捆肉绳把猪心牢牢捆住；（照片为剧集照）
步骤 9/13

将猪心放入烤盘加入大蒜瓣，胡萝卜条，洋葱圈和洋葱瓣；
步骤 10/13

放入预热过的烤箱以140摄氏度烤6个小时；
步骤 11/13

以180摄氏度，中间在猪心上抹油，保持湿润，烤1个小时；
步骤 12/13

将法棍面包，切片挖洞，将番茄雕刻成玫瑰状，中间的番茄仔取出放入法棍面包里，在放一些鱼子酱在法棍面包切片里搭配；
步骤 13/13

将猪心拿出切片，摆盘将番茄玫瑰和番茄脑仔面包配边！

发布于 2018-12-27