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沙拉
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滴卧嗣陕唾

在西餐厅里，菜单上经常有一道“主厨沙拉”，每位主厨根据自己的喜好制作出一份属于自己风格和个性的风味沙拉，沙拉的原料不同，配料不同，酱汁不同，各家的主厨都有自己的秘诀和调味方式，也是我最喜欢点的菜色之一。

食材
绿萝萝生菜 适量
紫生菜 适量
圣女果 适量
培根 适量
吐司丁 适量
鸡蛋 适量
德国沙拉醋 50克
蜂蜜 15克
黑胡椒碎 适量
黄波芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将二种生菜和圣女果洗干净，如果家里有活氧蔬菜清洗机的最好不过，没有的话，要用煮开的开水放凉后浸泡蔬菜2小时，或者用矿泉水、纯净水都可以。
  • 步骤 2/4
    培根切丁煸炒至熟备用。
  • 步骤 3/4
    德国沙拉醋加蜂蜜搅拌均匀。
  • 步骤 4/4
    洗干净的生菜甩干水份，用手撕开，撒上吐司丁、培根丁，放上圣女果和鸡蛋，黄波芝士用刨子刨成丝撒在蔬菜上，淋上沙拉醋，撒上适量黑胡椒碎拌匀即可。
发布于 2018-11-04
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