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核桃藜麦鲜虾色拉
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pantry爱迟到

贝蒂斯特级初榨橄榄油 的试用，用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!

时间:10-30分钟
食材
虾仁 100克
杂蔬 50克
藜麦 20克
核桃仁 4瓣
橄榄油 30克
柠檬汁 5克
蜂蜜 5克
盐 少许
黑胡椒碎 适量
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
  • 步骤 2/14
    捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
  • 步骤 3/14
    虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
  • 步骤 4/14
    锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
  • 步骤 5/14
    放入腌制过的虾仁翻炒，炒制虾仁变色盛出备用
  • 步骤 6/14
    杂蔬焯水捞出沥干水分备用
  • 步骤 7/14
    锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
  • 步骤 8/14
    按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入15克贝蒂斯特级初榨橄榄油
  • 步骤 9/14
    我没有加醋，用的新鲜柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒碎一起调匀
  • 步骤 10/14
    这是调匀的油醋汁
  • 步骤 11/14
    把藜麦、杂蔬放入碗里
  • 步骤 12/14
    加入炒熟的虾仁
  • 步骤 13/14
    提前烤熟的核桃仁，掰碎加入拌匀
  • 步骤 14/14
    吃的时候淋上油醋汁拌匀即可
小贴士

油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调！

发布于 2018-09-14
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