法式烤纸蒸鱼 - 法式烤纸蒸鱼的做法,法式烤纸蒸鱼怎么做好吃,法式烤纸蒸鱼的家常做法 - 京细菜谱

法式烤纸蒸鱼

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微光倾城含萱

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法式的蔬菜蒸三文鱼，和咱们在蒸锅里蒸鱼肉又不太一样了，

法国人是把鱼肉放在蔬菜上，然后包在烘焙纸里，入烤箱烤的，

在烤箱的温度下，蔬菜和浇在鱼身上的汤汁开始汽化，相当于是蒸汽在蒸鱼。

时间:30分钟-1小时

食材

新鲜三文鱼两块

任何自己喜爱的蔬菜适量

黑胡椒粉适量

米醋 2大勺

生抽 3大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

蔬菜切丝，
步骤 2/6

姜磨末
步骤 3/6

放在烤纸的中央, 烤纸的大小我还真不好说，总之烤纸是要两边对折一下，一半放上蔬菜，因为一会还要折叠起来，过程图也许能看得更明白一些，
步骤 4/6

所有的调料混合在一起，2大勺左右的分量淋在蔬菜上，
步骤 5/6

三文鱼放在蔬菜上，淋上一些调料，再磨点胡椒粉在鱼身上，
步骤 6/6

将烤纸两边合上，周围的地方卷起来，入预热400F/200度的烤箱，烤8-10分钟。P.S. 烤纸身上要刷点油，不然会在烤箱里烤焦的。

发布于 2019-02-03