蘑菇肉酱意面 - 蘑菇肉酱意面的做法,蘑菇肉酱意面怎么做好吃,蘑菇肉酱意面的家常做法 - 京细菜谱

蘑菇肉酱意面

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时间:10-30分钟

食材

肉末、 100克

口蘑 5个

意大利面 200克

蛋黄 1个

生粉 10克

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烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉（肥三瘦七）剁成肉末；6
步骤 2/10

加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；
步骤 3/10

口蘑切成片备用；
步骤 4/10

汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯；
步骤 5/10

关火，将面条滤出备用；
步骤 6/10

.煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；
步骤 7/10

然后下入口蘑炒熟；
步骤 8/10

加入意面酱及少量水；
步骤 9/10

炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；
步骤 10/10

最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

发布于 2019-01-17