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蘑菇肉酱意面
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汤圆dean

简单健康

食材
意大利面 随自己咯
芦笋 1根
番茄酱 150g
西红柿 3个
洋葱 1/4个
蘑菇 5个
五花肉 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉糜是在超市买的那种剁好的,到家后用水泡一下,将蘑菇洗干净,洋葱对半切(1/4只就可以了)
  • 步骤 2/5
    西红柿,蘑菇,洋葱都切成丁(西红柿最好事先水焯一下去皮,这样做好的时候就不会留皮了,也会更好看)
  • 步骤 3/5
    热锅,放入橄榄油,将洋葱放入锅内煸炒出香味,继续放入蘑菇煸炒,再将西红柿倒入,翻炒1min,再将肉末倒入,搅拌均匀,倒入少许料酒,翻炒,加入半碗水,盖上锅盖,煮5分钟,加入番茄酱,加入少许的盐,再煮2分钟,收汁
  • 步骤 4/5
    在煮肉酱的时候,将另外一只锅烧水,(煮面的时候加点盐,面口感会变好)等水煮开后,将意面放入水中,煮7mins,起锅,加入少许橄榄油搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    将肉酱铺在意面上,加入水焯的芦笋和秋葵,健康饮食完成
小贴士

最好放点芝士,炒的时候用黄油更香

发布于 2018-06-01
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