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蘑菇肉酱意面
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汤圆dean

简单健康

食材
意大利面 随自己咯
芦笋 1根
番茄酱 150g
西红柿 3个
洋葱 1/4个
蘑菇 5个
五花肉 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉糜是在超市买的那种剁好的，到家后用水泡一下，将蘑菇洗干净，洋葱对半切（1/4只就可以了）
  • 步骤 2/5
    西红柿，蘑菇，洋葱都切成丁（西红柿最好事先水焯一下去皮，这样做好的时候就不会留皮了，也会更好看）
  • 步骤 3/5
    热锅，放入橄榄油，将洋葱放入锅内煸炒出香味，继续放入蘑菇煸炒，再将西红柿倒入，翻炒1min，再将肉末倒入，搅拌均匀，倒入少许料酒，翻炒，加入半碗水，盖上锅盖，煮5分钟，加入番茄酱，加入少许的盐，再煮2分钟，收汁
  • 步骤 4/5
    在煮肉酱的时候，将另外一只锅烧水，（煮面的时候加点盐，面口感会变好）等水煮开后，将意面放入水中，煮7mins，起锅，加入少许橄榄油搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    将肉酱铺在意面上，加入水焯的芦笋和秋葵，健康饮食完成
小贴士

最好放点芝士，炒的时候用黄油更香

发布于 2018-06-01
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