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排排坐，吃饼干-萌哒哒的小熊饼干

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顾慕双灸

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就是被那萌哒哒的小熊吸引了。看似简单，做起来也费功夫。

时间:30分钟-1小时

食材

白面团适量

黄油 90g

低粉 175g

鸡蛋 1个+10g蛋液

糖粉 72g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

75g软化的黄油加60g糖粉手动打蛋器打发。
步骤 2/9

再加入一个鸡蛋打发。
步骤 3/9

加入过筛的165g低粉搅拌。
步骤 4/9

揉成其中一个面团裹膜入冰箱冷藏。
步骤 5/9

重复1，2步骤，再将剩下的低粉和可可粉一起搅拌成另一个团裹上膜入冰箱冷藏。
步骤 6/9

准备模具开始做。刷蛋白液沾上黑底和白面。擀面团不要太厚，大概3毫米左右。
步骤 7/9

最后做下来，发现黑色面团少了。还可以增加些低粉和可可粉。最后剩了一点黑团，不够做底，只能勉强做了个面。
步骤 8/9

烤箱预热170度。入烤箱烘烤至少15分钟。我是先在倒数第二层烤了10分钟的样子，再换到正数第二层烤了十几分钟。
步骤 9/9

出锅，好萌啊。

发布于 2018-08-05